Как разделить старый куст спаржи, чтобы получить урожай овощных побегов?

У меня на клумбе уже много лет растёт спаржа. Куст уже очень прилично разросся, декоративный он или овощной выяснить нельзя. Видимо, есть и мужское, и женское растение, т.к. на части веточек появляются ягодки, похожие на маленькие рябининки. Мы приезжаем на дачу только в конце мая, особых наблюдений за спаржей не ведём, но тут возникла мысль попробовать использовать её, как овощ, т.к. намечается ранний переезд следующей весной. Знаю, что в апреле или начале мая надо засыпать спаржу толстым слоем компоста или сена, чтобы согреть и выгнать побольше толстых овощных побегов. Плюс, в темноте они будут белыми. Выламывать побеги нужно очень аккуратно, каждые два дня. Причём, у старого растения урожай можно собирать до середины июня.


Трудность состоит в том, что наша бабушка, которая очень гордится своей кустистой спаржей, не позволяет выламывать никакие побеги на растении, т.к. она уверена, что в этом случае не отрастут пушистые ёлочки, и растение потеряет свою декоративность. Поэтому выход один – разделить куст и проводить эксперименты со сбором на отдельной гряде. Вопрос заключается в том, как грамотно разделить старый куст спаржи?

Есть отдельно растущие стебли, которые можно было бы отделить, но они, видимо, мужские, а посадить, наверное, вместе надо 2 кустика – женский и мужской?

В интернете много информации про посадку семенами, но там надо ждать урожая 3-4 года, а пересаженный черенок, видимо, может снабдить нас деликатесом на первый или второй год? Только, вот, как разделить корневище? Не хочется тормошить старый куст, не зная толком, с чем столкнёшься. И когда это сделать — осенью и весной уже получать урожай? Или пересаживать весной, и ждать урожая уже в следующем сезоне?