Сохранить чеснок максимально долго – это стремление каждой хозяйки. Но, к сожалению, каждая получает хороший результат только, пройдя путь проб и ошибок. Я хочу поделиться своими наблюдениями и способами, которые помогут сохранить чеснок до нового урожая.
Собирая урожай, необходимо сразу же разделить чеснок на яровой, тот который не дает стрелку, и озимый – чаще всего выпускает стрелки. В зависимости от вида чеснока будут меняться условия его хранения.
Виноградари люди увлечённые, любят и ягоды, и кусты, и в гости ходить друг к другу, чтобы и похвастаться, и у других чего-то подсмотреть. Пошла и я в гости. Посмотрела, попробовала и поняла, что мой виноград лучше. Пригласила и я к себе, и оценили опытные виноградари мою «Кодрянку».
Читать дальше
Заготовкой сухого базилика я занимаюсь всё лето. Потребности в этой пряной травке у меня достаточно велики, поскольку ни одно блюдо из курицы и томатов у меня не обходится без базилика.
Заготовку делаю в период бутонизации и цветения базилика. В это время эфирных масел в листьях и стеблях содержится больше всего.
Срезав растение возле самого корня, связываю его в пучки и подвешиваю для высыхания на чердаке. Непременным условием должна быть сухость и темнота. Так пучок за пучком набирается достаточно приличное количество. Пучки мои весят почти до осени. Выбрав сухую погоду, начинаю обмолот.
Делаю это просто обшмыгивая с веток листья, семена, семенные коробочки в ёмкость.
Читать дальше
Не думаю, что моя абрикосовая хитрость так уж уникальна, хотя ни в одном рецепте, который мне приходилось читать, такой манипуляции я не встречала.
А дело всё в том, что абрикосовое дерево, которое мы приобрели вместе с усадьбой, дает чудесные, вкусные и сладкие плоды, но косточку у них отделить практически не возможно.
Середина лета, абрикосовый сезон. Он так быстротечен, и так хочется продлить наслаждение вкусом этого янтарного плода, а ещё лучше наслаждаться им и зимой.
К сожалению, избежать простудных заболеваний в осенне-зимний период практически не возможно, особенно детям. А процесс лечения не самое приятное. Но если под рукой есть лекарство, которое не только может оказать быструю помощь, но ещё и вкусное, то болезнь можно преодолеть очень быстро.
Читать дальше
Лето самое вкусное время года. Я с нетерпением жду периода созревания малины и смородины. Это момент не только насладится чудесным ароматом и вкусом изумительных ягод, получить сеанс витаминотерапии, но и заготовить вкусную и полезную ягоду впрок.
Читать дальше