Все дачники делятся на две группы – заядлые огородники, у которых на участке лабиринт из грядок, и цветоводы, живущие в цветочном оазисе. А ведь так хочется, чтобы можно было совместить красоту и пользу. Выращивая много лет разные сорта зелени и специй, я обнаружила, что многие из них сами по себе очень декоративны, и если их грамотно совместить по срокам всходов и оттенкам, можно составить очаровательную вкусную клумбу.

Читать дальше

Кориандр я знаю с детства. Эту пряность мама постоянно добавляла в пряники вместе с гвоздикой. Позже начали делать морковь по-корейски, и она так же не обходилась без семян кориандра.
А вот с кинзой я познакомилась совершенно случайно.
Читать дальше

Душица или орегано, всё более популярное растение в моём саду. Если раньше я собирала его как лекарственное, то сейчас и с удовольствием применяю в кулинарии.
Читать дальше

Тимьян в моём цветнике, на альпийской горке и на кухне уже давно заняли почётное место.
Этот милый, многолетний полукустарничек украсит любой цветник. Он не доставляет мне неудобств, не разрастается без спроса, не требует полива, а пользы от него много. Сбор побегов делаю летом в период интенсивного цветения. Срезаю ножничками и связываю в пучки, подвешиваю для высыхания, а потом обмолачиваю листики и складываю в банку.
Читать дальше