У нас семенная картошка находится на даче в погребе. Всегда все было хорошо. Доставали ее для прогревания обычно в марте. Ростки только проклевывались, а попав на свет и тепло становились толстыми и короткими. Такими и оставались до высадки картошки в грунт.


Читать дальше

Зимнюю грушу, как нельзя лучше характеризуют слова из известной детской загадки: «Висит груша – нельзя скушать». Действительно, на дереве эти груши никогда не доходят до кондиции. Когда они находятся на дереве, вкуса у них еще нет никакого. Мало того, их просто невозможно прокусить – настолько они твердые. Так что, прямо с дерева ими лакомится точно не получится. А вот пройдет некоторое время (один — два месяца, а то, и больше), и они приобретут и великолепный вкус, и приятный аромат, и маслянистость, и будут просто таять во рту. Но так просто эти фрукты не раскрывают все свои качества, и чтобы оценить их по достоинству, надо набраться терпения.



Читать дальше

У меня в этом году почти весь лук сорта РедБарон пошел в стрелку, я, конечно, их выламывала по мере появления, но урожай всё равно был испорчен. Потому что луковица, в которой образовалась стрелка внутри имеет другое строение, и ту часть, из которой стрелка появилась, приходится выкидывать. К тому же такие луковицы хуже хранятся и быстрее загнивают.


Читать дальше

Если спросить садоводов и дачников когда убирать капусту, то многие из них скажут вам, что для них таким ориентиром служит праздник Покрова Пресвятой Богородицы, который приходится на 14 октября. Но если спросить почему именно в это время — не многие ответят на этот вопрос. Попробуем разобраться когда же убирать с огорода капусту, предназначенную для хранения.



Читать дальше

В этом году урожай кабачков и тыквы не просто порадовал, а в некотором роде и шокировал. Такое количество тыквы я помню только у своей бабушки, которая ее сажала для сельскохозяйственных нужд.



Читать дальше

Яблоки у всех людей ассоциируются с началом осени. Корзины, сумки, кошелки всегда полны этим фруктом, но многие тут же задают вопрос: как максимально долго сохранить их?



Я также каждый год пытаюсь сохранить яблоки максимально долго. Проанализировав все свои пробы и ошибки, хочу поделиться некоторыми секретами длительного хранения.


Читать дальше

Огурчики уже отходят, поэтому хочется сохранить зелёных «последышей» подольше, ведь теперь каждый зеленец на счету. Понятно, что можно сделать свежепросоленные, но и салатика тоже не помешает, а всем известно, что свежие огурчики (не магазинные), а с грядки – лежат 3-4 дня максимум.

Читать дальше

У меня на даче беда, сломалась большая ветка на яблоне. Я стала обладательницей огромного количества зелёных яблок разного размера и качества, и сразу озадачилась, что делать с незрелой антоновкой.

Читать дальше

Моим курам крупно повезло. Все соседи сносят им остатки от капусты, слизней, личинок майских жуков. И вот в конце августа соседка принесла ботву от красной свеклы. Поскольку ботвы было много, я догадалась, что она полностью убрала свеклу для зимнего хранения и была крайне удивлена.
Читать дальше

В этом году урожай малины порадовал нас, ягоды на кустах спеют целыми гроздьями, приходится практически каждый день выбирать ее.



Я малину люблю за ее прекрасный вкус, аромат, широкий диапазон применения. Но самое главное – целебные свойства. Эта ягода всегда помогает очень быстро избавиться от простудных заболеваний, кашля. Каждый год я делают варенье из малины, как в сыром, так и в проваренном виде. Несколько лет подряд морожу ее в морозильной камере, чтобы использовать для выпечки, десертов и различных угощений. Также я готовлю из этой ягоды прекрасные косметические маски, успокаивающий чай.

Читать дальше