Кинза – это очень интересное растение. Интересно оно уже тем, что у него используют в пищу зеленые листочки, а потом семена. Названий у растения много, но самые популярные: кинза и кориандр. И здесь нет единого мнения. Кто-то считает, что это разные названия одного растения. Кто-то говорит, что кинза — это зелень растения, а кориандр — его семена.Неоднозначно и отношение к этому растению. Его или очень любят, или терпеть не могут. И все это из-за сильного специфического запаха, который присущ листочкам и недозрелым семенам. Из-за этого запаха растение часто называют клоповной травой.



Читать дальше

Парниковый сезон я начинаю с ранней весны. На улице ещё лежит снег, а я уже тяну плёнку и прогреваю землю.
Читать дальше

Кориандр я знаю с детства. Эту пряность мама постоянно добавляла в пряники вместе с гвоздикой. Позже начали делать морковь по-корейски, и она так же не обходилась без семян кориандра.
А вот с кинзой я познакомилась совершенно случайно.
Читать дальше