Листья каких хризантем являются съедобными?

Я являюсь ярым поклонником всяких травок. Поэтому всегда стараюсь пополнить грядки со своей зеленью новыми культурами. Недавно вычитала, что есть овощная хризантема, листья которой не только хороши собой, но еще и очень полезны. Являясь сильным антиоксидантом, они помогают нашему организму сохранять молодость и здоровье.



В прошлом году купила семена, как мне казалось, таких хризантем. Посеяла сразу в грунт и стала ждать молодых листочков, чтобы использовать их в салатах. Я читала, что наиболее полезны и вкусны самые молодые листочки. Когда же растение зацветет, то листья грубеют и теряют свои лечебные качества.

Так я и сделала. Когда появились всходы, я подождала, чтобы они «оперились», и стала снимать пробу. Скажу прямо, мне такая еда совсем не понравилась. Уж очень эти листочки напоминают полынь, только не такие горькие. Когда же появились цветочки, то у меня появилось подозрение, что я вырастила какую-то другую, совсем не овощную, хризантему.

Я эти цветочки помню с детства. Они росли у нас повсюду, мы их и за цветы не считали, не то, чтобы за овощное растение.



И стало мне интересно. Что такое хризантема овощная, и какая она из себя. Может быть настоящая овощная хризантема, действительно, вкусная и полезная, а я вырастила просто какие-то цветочки?