А вот в нашей местности добавляют в банки именно жёлтые, крупные цветы высокорослого тагетеса, называют его у нас «Гвоздика». Мне лично не очень, я больше с эстрагоном люблю, а вот для мужа именно так закатываю.
Я люблю терпкий запах тагетеса. В засолке не пробовала, но в числе других пряностей еще одна нотка не повредит. У меня как раз в этом году будут пышные лимонные и оранжевые тагетесы. Попробую пару банок сделать по Вашему рецепту.
Комментарии (8)