Какие пряные травы вы сажаете в своем огороде?

Автор: LenaSubbotina
Опубликовано: 9 сентября 2016, 15:48

На дворе осень, урожай собран – самое время подводить итоги. Я начала разбирать многочисленные пакетики с семенами, впервые высаженными в моем огороде, и хочу поделиться открытием этого года.

Я очень люблю всякие пряные травки. Без петрушки и укропа я не мыслю лета. Но ими мало кого можно удивить. Вряд ли найдется хоть один человек, который не знает какова на вкус, например, петрушка. Поэтому, как только у меня появился огород, я начала свои эксперименты.




Первым заморским гостем для меня была кинза. Но наши отношения были недолгими. Меня хватило ровно на 2 недели – больше выносить этот запах я не смогла. Поэтому мы расстались без сожалений.

В тот же год состоялось мое знакомство с фиолетовым базиликом. Этот опыт был куда более удачным. Теперь эти ароматные пряные листики есть в моем поварском арсенале. И я думаю, что эта любовь будет долгой.

В этом сезоне я решила продолжить начатое — и купила несколько новых растений. Среди них оказался пакетик тимьяна.



Первую срезку я провела в июле, кустики были вымыты и высушены. Производитель рекомендовал добавлять эту пряность к рыбным блюдам. Я так и поступила. Тимьян придал обычной жареной рыбке столько вкуса, что покорил меня с первого раза.

Затем на просторах интернета я встретила рецепт соленых помидорок с тимьяном и базиликом. Я, конечно же, попробовала. Одну такую баночку мы уже успели открыть. Аромат был непередаваемый. Рассол был выпит весь до капли.

Так что я могу считать, что эксперимент по поиску новых вкусов — удался на все 100!

Следующей весной хочется продолжить. Расскажите, какие пряности вы сажаете и куда их используете? Самое время составлять список в магазин семян ;)

Читайте также:
2
+1

Комментарии (2)

12 сентября 2016, 09:44
- 0 +
Совершенно забыла о своей слабости, здесь www.florets.ru/talk/sad-ogorod/tarhun-estragon-moy-opyt-razmnozheniya-91.html#cut любимейшая травка. В этом году даже ликёр сделала, как это вкусно!!!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.